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我是贵州菜,也叫“酸辣香”

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王丹 发表于 2018-10-22 08:30:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

辣香是贵州菜的主要特点,著名菜点大多与辣椒密切相关,而贵州菜肴又突出酸,贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。想去尝一尝地道贵州的酸辣香菜吗?在北京就有,下面这些地方就是不错的选择。
北京黔菜大师(国瑞购物中心店)
这家店的酸汤鱼火锅既有红汤又有白汤的。酸辣口的红汤味道浓重醇厚,来上一口让人胃口顿开。酸口的白汤相对“清新”,味道不会那么刺激,喝下一口,那甘爽就在口腔内慢慢地回转。
丝娃娃极具贵州特色,用大米粉烙制的博饼,可以卷入萝卜丝 、折耳根、海带丝 、炸黄豆、脆哨、黄瓜丝等等,给你满口酸辣的丰富。
地址: 崇文门外大街18号国瑞购物中心2层
电话: 010-87192381
营业时间:周一至周日 10:30-21:30
赶场子·会飞的贵州跑山鸡(中关村店)
既保留了贵州风味,又做出了一些调整,口味可供更多人选择。竹荪炖鸡、一锅香、酸汤面、牛肉脆哨煸饭,咸宁洋芋粑粑菜都是比较受欢迎的菜品。
地址:丹棱街甲1号欧美汇商商地下一层B1-13号
电话:010-62550332
黔稻道酸汤鱼·贵州小吃(五道口店)
店面较大,都是4人桌的,吃饭时不会有嘈杂与拥挤的感觉。超级酸汤鱼、酸菜炒汤圆、蕨粑炒腊肉等都是不可错过的菜品。服务员比较有耐心,上菜也较快,体验感上佳。
地址:成府路28号五道口购物中心五楼北侧
电话:010-62666192
编辑:王丹
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